ATELIER — это высшее мастерство шоколадного производства: полный цикл от какао-боба до готовой плитки.

Идеально отобранные какао-бобы из экзотических регионов Венесуэлы, Никарагуа, Танзании и Мадагаскара, редкие и уникальные вкусы, передовые технологии ручного производства и многолетние исследования лежат в основе новой коллекции.

Производство шоколада bean-to-bar представляет собой процесс от какао-боба до готовой плитки — проходит на одной мануфактуре, и каждая операция выполняется вручную. Этот метод гарантирует не только превосходное качество и уникальный вкус, но и этичный подход к закупке ингредиентов. На создание Atelier ушло почти десять лет подготовки, поскольку производство шоколада bean-to-bar требует тщательных исследований и серьёзных инвестиций.

В линейке chocoMe Atelier можно попробовать плитки шоколада в чистом виде или с оригинальными топпингами, такими как цедра юзу, йокан, кунжут с васаби и японская крошка панко.

Помимо плиток, в коллекции представлены и шоколадные драже, изготовление которых — особая гордость chocoMe.