Квадраты темного шоколада 66%  размером с укус, наполненные соком мякоти какао, представляют собой одновременно инновационный шоколадный продукт и фирменный десерт со взрывом вкуса.

Влажная мякоть, окружающая семена в плодах какао, давно известна как деликатес, но из-за высокого содержания воды она очень быстро портится в своем родном тропическом климате. Однако швейцарско-ганское предприятие предложило решение этой проблемы. Они спроектировали и построили мобильные процессоры на солнечных батареях. Это позволяет им выжимать сок из мякоти на какао-фермах сразу после сбора урожая. Затем сок в течение трех часов транспортируется на установку пастеризации. Таким образом можно сохранить все изысканные ароматы и ценное содержание (например, витамины) мякоти. Еще одним бесценным преимуществом этого процесса является то, что он обеспечивает дополнительный доход людям, работающим на плантации, и производит пищу из того, что раньше считалось отходами. Сок мякоти какао обладает уникальным ароматическим профилем. Он явно сладкий, содержит три вида сахаров, но при этом кислый. На шоколад совсем не похоже. Его вкус более кислый и фруктовый. Он сочетает в себе черты, напоминающие личи, маракуйю, смородину и сухофрукты, а его сладость напоминает вкус меда. Этот божественный компонент затем сочетается с хрустящим французским темным шоколадом, чтобы создать новейший инновационный продукт от chocoMe.