Мы должны сознаться, что манго - это один из наших самых любимых фруктов, и мы уже несколько лет хотели что-то из него придумать. Поиски фрукта нашим шоколатье Габором Месарошом длились тоже несколько лет, и в конце концов самая подходящая для шоколада версия была найдена в Таиланде. Манго там разрезают на куски, и кладут в определенную пропорцию натурального сока манго, от чего он становится мягче, нежнее. Манго мы обрабатываем французским горьким 70% шоколадом.